“请做好饭菜留样，以备化验！”1月18日，汉滨区双龙镇中学的厨师身穿干净整洁的白色衣帽，正在厨房有条不紊地忙碌着，市场监管所工作人员通过观看智慧监管屏幕上的实时画面，提醒学校厨师注意食品安全。

“我们学校食堂安装了4台‘互联网+明厨亮灶’设备，我们坚持每日自查摄像头运行情况，定期维护、校准。监管所的工作人员也不定期远程喊话，监管我们，操作更规范了，管理更方便了，也节约了食堂的运行成本。”双龙镇中学食堂负责人说。

近年来汉滨区双龙镇积极探索“互联网+市场监管”管理模式，将市场监管法治宣传、营商环境优化、执法办案、办公环境改善等逐步纳入互联网建设范围，不断完善信息化综合监管平台，将“传统监管”向“智慧监管”转变，持续构建食品药品、特种设备、产品质量安全“防火墙”。

双龙镇镇长刘鑫表示：“民以食为天，食以安为先，随着生活水平的提高，群众对食品安全的要求也越来越高，双龙镇着力打造市场‘智慧监管’平台，努力推动食品安全监管向“可感知、可识别、可警示”数字化方向转变，节省了监管成本、提高了工作效率，确保了群众舌尖上的安全”。