在云南，鲜花宴、菠萝宴、豆腐宴、佤王宴、菌子宴、藏餐圣宴……各式各样别具特色的食宴让众多游客吃在云南，美在云南。为此，云南省税务部门聚焦特色饮食产业发展，不断完善和升级纳税服务，主动靠前送政策、答疑惑、解难题，落实税费优惠政策，护航舌尖上的云南味“香飘万里”。

精准问需 “菠萝宴”美味升级

菠萝种植是景谷县凤山镇的传统产业，那肖田的菠萝以香甜多汁、清爽可口闻名。结合当地的民族文化，景谷菠萝缘农庄将菠萝融入家常菜，打造出独具特色的“菠萝宴”。糖醋菠萝鱼、醉三鲜、菠萝咕噜肉、菠萝皮皮虾、多宝菠萝炒饭……一道道以菠萝为主角的菜品，使菠萝“摇身一变”成为了色香味俱全的美食，让食客既享了眼福，又饱了口福。

随着当地特色餐饮的“热力值”不断上升，发票的需求量也随之增长，当地税务部门积极组建税务管家服务团队，从发票开具、纳税申报、政策享受等方面问需求、强服务、解难题，把电子发票操作流程和税费优惠政策送到企业“家门口”，着力解决特色餐饮企业发展过程中遇到的各类涉税难题。

“税务干部不仅给我们讲解税费优惠政策，还手把手辅导电子发票的开具、额度调整以及纳税申报操作流程，服务很是贴心。”景谷菠萝缘农庄经营者施天英表示：“2023年以来，小店享受增值税小规模纳税人增值税及附加税费减免1万余元，我们打算将节省下来的这些资金投入到菜品味道提升、丰富菜品种类中去，给大家带来更独特的味蕾体验。”

政策加料 “佤王宴”推陈出新

佤王宴是沧源县流传几千年的传统饮食习俗，由诸多丰盛的佤族风味特色美食组成，被视为佤族的“满汉全席”，是沧源饮食文化的标志。

“我们沧源的佤王宴以芭蕉叶为盘，由烤乳猪、烤鸡、烤鱼、牛排、牛肚等硬菜辅以凉拌野菜（五加尖、香菜、鱼腥草、水芹菜等）、主食为鸡肉烂饭、红米饭、糯米饭……沧源县永榕部落饭店店主陈光明正积极地向游客们介绍“佤王宴”。

当地税务部门立足本地餐饮企业发展实际，主动靠前服务，全力宣传好、解读好、辅导好税费优惠政策，让税费优惠政策红利“精准滴灌”企业，帮助企业算清“政策账”“经济账”“效益账”，持续助力特色餐饮业向新发展。

“税务部门的辅导很细致，通过税收政策解读、操作咨询、发票申领等服务，帮助我们及时享受国家好政策，也让游客通过美食更加深入了解佤族文化。”陈光明信心满满地说道。

服务升级 “藏餐圣宴”与时俱进

糌粑、酥油煎奶渣、琵琶肉、牦牛肉火锅......在迪庆，简单的食材通过炖煮、烤制等做法让藏餐美食盛宴成为独树一帜的饮食门类，藏餐逐渐变成香格里拉美食的“名片”。当地税务部门结合“便民办税春风行动”，聚焦餐饮行业涉税需求，主动上门辅导税收优惠政策，不断提升税收服务效能，助力餐饮企业搭上发展“快车道”。

走进香格里拉市藏吾达土司圣宴，整体装饰颇具特色，店面门口涂鸦着彩色油画图案，院子上空拉满五彩经幡，石头垒砌的玛尼堆在院中更显民族风采，餐厅里舞台上民族舞舞者正在表演，四周的长桌上一道道美食飘香，宾客满座，场面非常热闹。

“我们经营主打‘藏餐圣宴’，不仅为游客提供藏族风味饮食，还糅合藏族歌舞表演、建筑服饰欣赏等体验，将餐厅打造成赴滇入藏旅客的藏文化打卡体验‘窗口’， 一定程度上展现了雪域高原的生活动态。”餐厅负责人张正坤介绍，“自企业经营以来，税务部门主动走访问需求、送政策，非常贴心，3年来累计享受增值税减免等税惠红利近4万元，餐厅不仅更新了歌舞表演节目，还根据客人反馈，丰富了低脂低糖的藏餐品类，希望给来自五湖四海的客人提供更加‘沉浸式’的藏餐体验。”（罗强）