年关将至，为守护好春节期间辖区人民群众饮食安全，更好地保障老年人的饮食安全和身体健康,有效防范食品安全风险，近日，浙江省温州市瓯海区景山街道在辖区开展食品安全培训活动。

现场，工作人员通过举案例、看视频等方式直观地讲述了食品安全知识要点，学习食品安全相关法律法规，普及食品安全科学知识，并结合日常生活中出现的各类问题，针对食品的选购、存放和烹饪方法进行详细说明，建议老年人在吃饭时一定要注意食品的质量和新鲜程度，最好尽量在当天吃完，避免食物变质。

老人们聚精会神地听讲，踊跃参加有奖问答环节。对这次食品安全专题讲座，老人们纷纷表示收获颇丰。这次讲座我记住了四个字，‘煮熟’和‘烧透’，以后在生活中一定会注意。

培训结束后，工作人员还向周边居民发放宣传资料，对居民进行食品安全科普知识宣传，详细讲解假冒伪劣商品三无食品过期食品等食品的鉴别方式以及遇到食品安全问题如何维权，提高了大家食品安全认识，为今后更好地完成食品安全工作筑牢基础。

此次活动，让大家进一步了解日常食物中的安全隐患，掌握了一定的食品辨别能力和正确的食品加工方法，知晓科学饮食的重要性，下一步，景山街道将持续加强食品安全工作的宣传力度，构建人人有责的食品安全体系，筑牢食品安全防护墙。