（汪丽娜、郭中玉、王军华）今年的红薯收成不错，村民都在抓紧时间制作粉条。咱们这纯手工制作的粉条没有添加剂，味道更纯正。1月22日，淇县黄洞乡黄洞村干部刘成喜介绍，从收获季节开始，村民便开始忙着收购周边的红薯，加工出售手工红薯淀粉和粉条，每年冬季要忙上两个月，为家庭增加一笔可观的收入。

记者来到黄洞村一农户家里，一个家庭版的红薯粉条加工车间映入眼帘。大家配合默契、各司其职，正忙着将红薯淀粉打碎，然后揉面、冷冻、晾晒，整个工序衔接流畅。

黄洞乡村民有种植红薯、冬季手工制作红薯粉条的传统，在满足日常食用的基础上，还能售卖，产生效益。稳定的收售渠道打消了村民种植红薯愁销路的顾虑，大家种植红薯的积极性高涨，形成了集收购、加工、销售于一体的全产业链，将传统红薯加工产业逐步做成富民的新路径。

近年来，黄洞乡在发展壮大村级集体经济工作中，始终坚持党建引领，整合资源，开发特色农产品产业，相继开发了大红袍花椒、纣王殿山小米、烟岭沟大红杏等特色农产品。该乡还广泛宣传，打造品牌效应，提高农产品附加值，并帮助农户、合作社拓展市场、对接客户，让绿色、优质的产品走出去，助力群众增收，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，描绘乡村振兴新画卷。